海带被称作“海中蔬菜”，所含多种对人体安康有益的物质，而且真是不不含脂肪。要说短命第一菜，海带分列第二位，就没有别的菜不敢分列第一位了。
海带中所含铁、钠、镁、钾、钴、磷、甘露醇和维生素B1、B2等多种物质，白癜风患者可食用一些海带补足身体所需的微量元素，增进人体矿物质的有效地补足，提高白癜风患者微量元素缺少的情况。 除此之外，海带还有这些效益： 一根海带，能返7种药 海带营养美味，不只“以次了厅堂，还开得了药房”。中医以为，海带味咸性寒，进肝、胃、肾经，具备清热解毒行水、止咳平喘、祛脂升压等效益，现代医学的涉及研讨也证明了这一点。 1、大自然的“二甲双胍” 高血糖，除了服用药物控糖外，大自然的“二甲双胍”——海带也需要经常不吃。
海带中所含大量的有机碘，可增进胰岛素及肾上腺皮质激素的黏液和葡萄糖在肝脏、肌肉组织中的新陈代谢，从而减少血糖。 2、大自然的溶栓药 海带中所含可观的岩藻多糖、昆布素，这类物质皆有相近肝素的活性，既能防治血栓，又有减少脂蛋白、胆固醇、抑制动脉粥样硬化的效益。
3、大自然升压降脂药 海带所含的褐藻酸钾盐可以起着降血压的效益；日本学者找到，海带中硫酸多糖能强化血液中脂肪酶活性，从而减少血脂。 4、大自然的减肥药 海带脂肪含量十分较低，热量小，是身材矮小者节食的食物。 海带中的碘可增进血液中甘油三酯的新陈代谢，并防止血液酸化，有助润肠通便，而且热量很低，膳食纤维可观，能加快肠道的运动。
而且海带在肠道中能将食糜中的脂肪带上出有体外，不吃一次风吹一次油，需要说道是肠爬动“加速器”。 5、大自然的抗癌药 海带中的昆布多糖需要经过转录巨噬细胞，抑制肿瘤细胞细胞分裂而杀掉肿瘤细胞，也可经过抑制肿瘤血管分解而抑制肿瘤生长，还可必要抑制肿瘤生长。 6、大自然的暖身药 借此医角度来说，海水性属阴冷寒凉，生擅于此的海带自身就具备极强的抗寒才能。
海带性味咸，长年食用还有温补肾气的起到。因此，冬季食用海带，可减少人体的抗寒才能。 7、大自然的护发素 海带中的碘十分可观，它是体内制备甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而包含的。
小贴士：患上甲亢的病人不要不吃海带，因海带中碘的含量较可观，不会减轻病情。
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